Псориаз – это хроническое заболевание, характеризующееся поражением кожи с образованием бляшек, папул и шелушения. Он нередко вызывает патологический процесс в других тканях и органах (ногтях, суставах, позвоночнике, почках). У 80% пациентов, страдающих данным заболеванием, недуг дебютирует с кожи волосистой части головы.
Содержание
- Основные принципы диетического питания при псориазе
- Калорийность
- Голодание
- Поддержание щелочного баланса в организме
- Алкоголь и курение
- Антиоксиданты
- Микроэлементы и витамины
- Глютен
- Полиненасыщенные омега-3-6-жирные кислоты
- Продукты , провокаторы псориаза на голове
- Диета Пегано при псориазе
- Диета Светланы Огневой при псориазе
Псориатические поражения тяжело поддаются лечению, поэтому одной медикаментозной терапии бывает не достаточно. Для достижения стойкой ремиссии и улучшения самочувствия пациента, необходимо придерживаться правил правильного питания и соблюдать диету. Рассмотрим основы питания при псориазе волосистой части головы.
1Основные принципы диетического питания при псориазе
` Диета при псориазе на голове ничем не отличается от диетических рекомендаций при псориатических изменениях других локализаций.
Пациентам, страдающим псориазом, следует знать основные правила рационального питания, позволяющие добиться стойкой ремиссии и снять активный процесс обострения. Что нужно учесть лицам, страдающим данным недугом?
2Калорийность
Излишние калории поступающие с пищей плохо влияют на течение псориаза кожи головы. Доказано, что лишний вес провоцирует более частые обострения заболевания, а порой и служит «пусковым крючком» в запуске данной патологии.
Переедание как в период обострения псориаза, так и в стадии ремиссии не допустимо. Оптимальный калораж пищи: для женщин – 2500 ккал, для мужчин – 3000 ккал в сутки
3Голодание
Некоторые специалисты придерживаются мнения, что при обострении тяжёлых форм псориаза, при которых поражается не только кожа головы, а и внутренние органы, в том числе суставы, важно перейти на низкокалорийное питание или лечебное голодание под наблюдением диетолога.
С научной точки зрения, когда организм испытывает нехватку нутриентов, блокируется выработка Т-клеток иммунной системы, подавляются процессы воспаления, замедляются пролиферативные изменения в незрелых эпителиальных клетках. Всё это приводит к затуханию болезни.
Следует отметить, что голодание во многих частных случаях противопоказано, при наличии определённых хронических заболеваний у пациента. Ни в коем случае нельзя самостоятельно пытаться голодать и полностью отказываться от еды. Так можно причинить организму еще больший вред, чем пользу. Лечебное голодание следует практиковать только по рекомендации врача и под его контролем.
4Поддержание щелочного баланса в организме
Следует употреблять продукты, создающие щелочную среду в организме. Пища, закисляющая организм, способна провоцировать обострение любых кожных заболеваний, в том числе и псориатических.
Фрукты, свежие соки, лецитин, овощи, минеральная вода относятся к щелочеобразующим продуктам. Мясо, сыр, зерновые, животные жиры, рафинированные углеводы увеличивают кислотную реакцию организма.
Установлено, что вегетарианцы реже болеют псориазом, ведь они употребляют преимущественно пищу, разрешённую при данной патологии. Но прибегать к столь крайним радикальным методам и полностью отказываться от мясных продуктов, рыбы врачи не рекомендуют. Ни в коем случае нельзя полностью переходить на вегетарианство в детском возрасте! Во всем нужно соблюдать чувство меры.
5Алкоголь и курение
Данные вредные привычки следует искоренить раз и навсегда пациентам, которые хотят иметь успех в лечении псориаза кожи головы.
Токсины, отравляющие организм при очередной затяжке, распадающиеся продукты этанола – это всё провоцирующие факторы. Они вызывают воспалительные процессы в кожных покровах, ухудшают состояние кожи и организма в целом.
6Антиоксиданты
С пищей можно получать дополнительный источник антиоксидантов – веществ, помогающих справляться со свободными радикалами, ускоряющими процессы дегенерации кожи, её атрофии, провоцирующих воспалительные изменения.
Насыщены природными антиоксидантами – аскорбиновой кислотой, каротином, флаваноидами, витамином Е , овощи, фрукты, растительные масла. Ими должен быть обогащён рацион у пациентов, страдающих псориазом кожи головы.
7Микроэлементы и витамины
Очень важно при псориазе на голове не просто скорректировать рацион питания, а ещё и сохранить его витаминно-минеральный баланс. Употребляйте продукты, обогащённые необходимыми микроэлементами, принимающими непосредственное участие в оздоровлении кожи головы и волос.
Полезными для кожи головы и волос оказываются следующие витамины и микроэлементы:
- Витамин Е – укрепляет волосы, придаёт им блеск, улучшает кровообращение в коже головы. Содержится в оливковом масле, морской рыбе, семечках.
- Витамин С – укрепляет сосуды, защищает волосяные фолликулы от разрушения. Богаты аскорбиновой кислотой капуста, болгарский перец, чёрная смородина.
- Ретинол – устраняет сухость кожи, воспаление, нормализует внешний вид волосистой части головы. Содержится в моркови, растительных маслах.
- Цинк, селен, магний – незаменимые микроэлементы, которыми богаты фрукты, курага, изюм, морская рыба, злаки.
8Глютен
Продуктам, содержащим глютен или клейковину в большом количестве, следует сказать нет при симптомах псориаза кожи головы и других псориатических проявлениях.
Данный белок содержится в ржи, ячмене, пшенице, овсе. Скрытый глютен содержится в майонезе, сосисках, крабовых палочках. Все эти продукты могут провоцировать обострения кожных высыпаний при псориазе.
А вот кукуруза, греча, соя и рис не содержит клейковины и может быть употребляема пациентом с псориазом кожи головы без каких-либо последствий для здоровья.
9Полиненасыщенные омега-3-6-жирные кислоты
Данные соединения, которыми богаты морепродукты, водоросли, морская рыба, льняное масло чрезвычайно полезны для обмена веществ, нормализуют холестерин. Их употребление и активное поступление в организм благотворно сказывается:
- на состоянии кожи и волос,
- предотвращает обострение псориатических высыпаний на коже головы,
- укрепляет волосяные фолликулы,
- снижает распространённость бляшек.
Изучая принципы лечебного питания, следует сказать твёрдое «нет» алкоголю, курению, продуктам, содержащим глютен и закисляющим организм.
Твёрдое «да» нужно сказать пище, создающей щелочную среду, богатой антиоксидантами, витаминами и микроэлементами, улучшающими состояние кожи, а также насыщенной омега-3-жирными кислотами. Важно не переедать! А в некоторых случаях, под контролем врача, в период обострения тяжёлого псориаза с поражением внутренних органов, применимо лечебное голодание до утихания активного воспалительного процесса.
10Продукты , провокаторы псориаза на голове
Каждый пациент, страдающий проявлениями псориаза на голове должен «на зубок» выучить список запрещённых к употреблению продуктов. Употреблять их нельзя не только в период обострения псориаза, а и в стадию стойкой ремиссии. Важно понимать, что любая погрешность в диете может стоить появлением новых высыпаний и распространением уже имеющихся псориатических бляшек на коже головы.
Нельзя употреблять в пищу при псориазе кожи головы:
- жирные, острые, солёные, копчёные, маринованные и консервированные блюда,
- жирное, красное мясо,
- сало,
- специи и приправы,
- алкоголь,
- газированные напитки,
- солёные сыры твёрдых сортов,
- цельное молоко,
- каши из пшеницы, ячменя, овса,
- рафинированные углеводы,
- сдобу,
- шоколад, большое количество сладостей,
- кофе,
- цитрусовые,
- фастфуд,
- продукты, содержащие большое количество ароматизаторов и консервантов.
Продукты, разрешённые к употреблению при псориазе кожи головы
Разрешено принимать в пищу пациентам с псориазом кожи головы следующие продукты:
- овощи,
- фрукты,
- гречу, кукурузу, сою, рис,
- морскую рыбу,
- белое мясо птицы,
- продукты богатые лецитином , сою,
- сухофрукты,
- ягоды,
- молочные продукты с небольшим содержанием жира, пастеризованные,
- мёд, курага, изюм в умеренном количестве,
- сухое печенье,
- морсы, соки, компоты.
Термическая обработка продуктов допускается: тушение, варение, запекание. Следует ограничивать количество соли при готовке.
11Диета Пегано при псориазе
Американский врач Джон Пегано считал, что «лечить псориаз следует не снаружи, а изнутри». Его принципы правильного питания при псориазе легли в основу многих трудов с клинически доказанным эффектом, а также была разработана диета при псориазе, которая получила именное название – диета Пегано.
Вот основные принципы диеты Пегано:
- Очищение кишечника
Учёный считал, что причина появления псориатических изменений на теле кроется внутри кишечника. Первоначально нарушается его барьерная функция. Поэтому токсины без труда проходят кишечную стенку, всасываются в кровь и разносятся по организму, вызывая поражение кожи.
При псориазе важно очистить организм изнутри. Пегано предлагал очищение при помощи клизм, трёхдневной яблочной или цитрусовой диеты, употреблением большого количества чистой воды и богатых клетчаткой продуктов.
Преобладание щелочеобразующих продуктов – 80%, кислотообразующих -20% в рационе питания.
- Очищение не только тела, но и мыслей от токсинов
Пегано считал, что важно избавляться от всех негативных мыслей, прорабатывать обиды, избавляться от скрытой депрессии. Негативные мысли и эмоции влияют на внутренний порядок в организме и способны провоцировать кожные
заболевания.
- Отсутствие переедания
Излишек любых продуктов, поступающих в организм пациента, провоцирует образование токсинов. А токсины , это главный враг при псориазе кожи головы и других локализаций. Исключив переедание можно улучшить состояние.
12Диета Светланы Огневой при псориазе
Правила питания российского дерматолога , фитотерапевта Светланы Огневой вот уже более 20-ти лет помогают пациентам с псориазом добиться стойкой ремиссии.
Врач придерживается мнения, что лечить псориаз головы необходимо также изнутри, путём создания оптимального щелочно-кислотного баланса. В организме должна преобладать щелочная среда.
Светлана Огневая призывает навсегда исключить из рациона питания при псориазе бобовые, помидоры, картофель, перец, чернику, смородину, клюкву.
При псориазе разрешается есть дыни, бананы, яблоки, капусту, большинство фруктов и овощей (кроме слив, авокадо, гранатов, цитрусовых, малины).
Овощные соки из моркови, сельдерея, петрушки, минеральные щелочные воды создают нужный организму рН, а значит помогают бороться с псориазом кожи головы.
Нечасто можно употреблять пациентам с псориазом морепродукты, отварную нежирную рыбу, белое мясо, обезжиренные молочные продукты. Из сладостей: запечённые яблоки с мёдом, домашние фруктовые пюре, кленовый сироп.
Рафинированные сахара, сдобу, шоколад, острые, копчёные, маринованные продукты, жирное мясо – это «стоп-продукты». Они пожизненно противопоказаны при псориазе кожи головы, а также других локализаций.
Псориаз на голове – неприятное хроническое заболевание. Бороться с ним можно не только медикаментами, но и правильным диетическим питанием. Недаром многие врачи и ученые придерживаются мысли, что диета – это и есть основное лечение псориаза. Соблюдение главных принципов диетического питания при псориазе кожи головы позволяет добиться длительной и стойкой ремиссии у пациентов.
