В последние годы всё привлекательнее становится здоровый образ жизни. И многие заново открывают для себя, знакомые с детства растения, но уже в качестве полезного продукта или лекарственного средства. Цикорий тоже входит в этот список. Но свойства его далеко не однозначны.
Вот, например, можно или нет употреблять цикорий при подагре, специалисты спорят до сих пор. Чтобы разобраться в этом вопросе, неплохо для начала определиться с нашими фигурантами — подагрой и цикорием.
Подагра
В переводе с древнегреческого — капкан для ног. В основе заболевания лежит нарушение работы почек, в результате чего излишки мочевой кислоты в форме кристаллов накапливаются в тканях организма.
Особенно болезненно такие отложения ощущаются в суставах, где поражается хрящевая ткань, сустав теряет подвижность и воспаляется.
В запущенных случаях через 5-6 лет над суставами стоп, кистей, локтей, голеней, бёдер, над ахилловыми сухожилиями, ушами и на лбу появляются подагрические узлы — тофусы, состоящие из гранулём, образованных скоплениями кристаллов мочевой кислоты.
Краткая историческая справка
Впервые подагра была описана в 2600 году до нашей эры в Древнем Египте. Клинические симптомы этого заболевания приводил и Гиппократ — древнегреческий философ и целитель V века до нашей эры — в своих знаменитых «Афоризмах», и отмечал, что заболевание почти не встречается у женщин до менопаузы и евнухов.
Не обошли своим вниманием подагру и Авл Корнелий Цельс с Голеном. Оба врача связывали развитие болезни с наследственностью, распущенностью и пристрастием к алкоголю.
Гендерно-возрастные группы риска
Заболеванию почек подвержены больше мужчины, нежели женщины. Слабому полу подагра начинает угрожать после наступления менопаузы. До этого периода эстрогены достаточно эффективно справляются с разложением и выведением мочевой кислоты из организма.
Острые приступы у подростков и молодых людей фиксируются крайне редко и объясняются первичным либо вторичным дефектом синтеза мочевой кислоты.
Факторы риска развития заболевания
Как почти для любого заболевания, для подагры существуют наследственные и приобретённые состояния организма, в которых он наиболее восприимчив к той или иной патологии.
В случае подагры, это:
- Химиотерапия,
- Шоковые состояния,
- Наследственные отклонения,
- Повышенный уровень липидов в составе крови,
- Хроническое повышение кровяного давления,
- Злоупотребление красным мясом,
- Алкоголем (особенно пивом),
- Кофе,
- Бобовыми и другими продуктами, способствующими повышенной выработке мочевой кислоты.
Диагностика подагры
Чтобы подтвердить у пациента наличие подагры, необходимо провести исследование на предмет обнаружения:
- Присутствия в суставной жидкости характерных кристаллических уратов,
- Наличие, подтверждённых химически или поляризационной микроскопией, тофусов, содержащих кристаллические ураты.
- Выявление минимум 6 признаков из 12 ниже представленных:
- Отсутствие в суставной жидкости флоры,
- В анамнезе больше одной острой атаки артрита,
- Характер артрита — моноартикулярный,
- Уже в первые сутки максимальное воспаление сустава,
- Локализация боли или припухлости в 1 плюсне-фаланговом суставе,
- Кожное покраснение над поражённым суставом,
- Узелковые образования, напоминающие тофусы,
- Одностороннее поражение плюснефалангового сустава и суставов свода стопы,
- Одностороннее поражение суставов свода стопы,
- Гиперурикемия,
- Несимметричное опухание поражённого сустава,
- Выявление с помощью рентгенограмм субкортикальных кистозных образований без эрозий.
Наиболее достоверную картину дают такие признаки, как подострый или острый артриты, кристаллические ураты в синовиальной жидкости и наличие доказанных тофусов.
Цикорий
Выходец из Средиземноморья, сегодня цикорий распространился по всем континентам. Дикие виды предпочитают климат от умеренного до тропического, и растут вдоль дорог, на пустырях, по кромкам полей и на лесных опушках. Во многих странах цикорий культивируется, занимая большие сельскохозяйственные площади.
Употребление и польза цикория
Выращиваются две культурные формы цикория — обыкновенный и салатный.
Осенью, во время сбора, корень обыкновенного цикория содержит до 76% инулина — ценного пребиотика, необходимого для здорового состояния ЖКТ. Корни высушивают, обжаривают, размельчают и употребляют, как оригинальный напиток или как вкусовую добавку к натуральному кофе.
Листья салатной разновидности используют в качестве гарниров или составляющих для различных блюд из свежих овощей и трав.
Полезные микроэлементы
- Инулин — улучшает здоровье кишечной флоры, снижает количество запоров, инулин , способствует усвоению кальция,
- Цикорин — оказывает противовоспалительное, мочегонное и желчегонные действие,
- Растительные горечи — регулируют обменные процессы, повышают усвоение пищи, поддерживают уровень сахар в крови, стимулируют работу поджелудочной железы,
- Дубильные вещества — оказывают ранозаживляющее действие, повышают сопротивляемость организма к патогенной флоре,
- Витамины А, В, С — укрепляют иммунную систему и опорно-двигательный аппарат, поддерживают здоровое состояние кожных покровов, участвуют в большинстве обменных процессов организма,
- Лактуцин — нормализует сон, оказывает седативное и местное терапевтическое действие при подагре.
Подагра и цикорий
Нет единого мнения о том, насколько полезен цикорий при подагре.
С одной стороны, цикорий — просто кладезь полезных микроэлементов, которые восстанавливают здоровые обменные процессы, положительно воздействуют на полезную микрофлору кишечника, снижают уровень сахара в крови и так далее, с другой, растение содержит оксалаты кальция, или соли щавелевой кислоты, способствующие развитию мочекаменной болезни.
Поэтому для человека, страдающего подагрой, то есть априори имеющего ослабленную функциональность почек, употреблять цикорий довольно рискованно.
Цикорий — рекомендации к применению при подагре
Однако сомнительность пользы от напитка не значит, что это растение вообще нельзя применять в лечебных целях при подагре.
Примочки из корней цикория эффективно снимают боль, уменьшают отёчность и гиперемию в области суставов при подагрическом артрите.
Рецепт для компресса
100 граммов (2 ст.л.) измельчённого корня залить стаканом кипятка, 15 минут потомить на паровой бане, снять с плиты и дать настояться 30-40 минут, процедить , дополнить до первоначального объёма тёплой водой, смочить в отваре многослойную ткань или вату, наложить компресс на больное место и оставить на ночь.
Приготовление отвара
Чтобы сделать вкусный полезный напиток, следует всыпать 1 ст. л. молотого корня в стакан кипятка, дать настояться, процедить и наслаждаться небольшими порциями ( 70-100 г) в течение дня, за полчаса до еды.
Противопоказания
Не стоит употреблять напиток из цикория тем, кто склонен к нервным перевозбуждениям или имеет личную непереносимость / аллергию к компонентам растения и давать детям до трёх лет.
Во всех остальных случаях — можно ли пить цикорий при подагре или нельзя и в каких количествах, каждый решает самостоятельно после консультации со своим лечащим врачом.
Выводы
Цикорий — лекарственное растение, обладающее различными целебными свойствами. Но он содержит и компоненты, нежелательные для употребления при подагре, особенно в острой форме.
Зато в виде компрессов, он не только безопасен, но и полезен для снятия симптомов этого тяжёлого заболевания. Для усиления воздействия, цикорий смешивают с другими лечебными растениями: шиповником, сельдереем, петрушкой, черникой, морковью.
Можно ли цикорием при подагре дополнить традиционную терапию, в каждом индивидуальном случае решает только лечащий врач, располагающий данными обследований и всеми особенностями организма конкретного пациента.